browar pod zamkiem

O nas

Browar Pod Zamkiem to inicjatywa rodzinna Hanny i Hieronima Łangowskich, zlokalizowanym w kamienicy w bezpośrednim sąsiedztwie i górującym nad nią Zamku Książąt Pomorskich. Restauracja usytuowana jest w tętniącej niegdyś życiem historycznej części Szczecina, która podczas działań wojennych została niemal całkowicie zniszczona poprzez dywanowe bombardowania, grzebiąc na wiele lat jej tajemnice.

nasze piwa

0,3L/ 0,5L/ 1,0L alk. 5,6% obj. ekst. 12,5% wag. Ibu 35

Parametry

pełnia/słodowość

wytrawnesłodkie

odczucie goryczki

niskiewysokie

barwa

jasneciemne

WARSZEWO
Pils

Jasne, klarowne, orzeźwiające, wysoko nasycone piwo o słomkowo złotym kolorze. W smaku wyczuwalne delikatne słodowe, słodkie smaki zdecydowanie zdominowane przez goryczkę chmielową, pozostającą w przewadze na finiszu. Bogate w złożone aromaty słodowe, ustępujące silniejszym korzenno – ziołowym aromatom pochodzącym z najwyższej jakości odmian chmielu.

0,3L/ 0,5L/ 1,0L alk. 5,6% obj. ekst. 12,5% wag. ibu 12

Parametry

pełnia/słodowość

wytrawnesłodkie

odczucie goryczki

niskiewysokie

barwa

jasneciemne

SŁONECZNE
Pszeniczne

Jasne, naturalnie mętne, orzeźwiające piwo, bogate w smaku z charakterystycznym wyczuwalnym zapachem goździków i bananów, z przewagą aromatów chlebowych, słodowych, pochodzących ze słodu pszenicznego. Delikatnie chmielone aromatycznymi chmielami

0,3L/ 0,5L/ 1,0L alk. 4,9% obj. ekst. 12,2% wag. ibu 23

Parametry

pełnia/słodowość

wytrawnesłodkie

odczucie goryczki

niskiewysokie

barwa

jasneciemne

NIEBUSZEWO
Marcowe

Ciemne, miedziano ciemnobrązowe, klarowne piwo z kremową pianą. Złożone w całość smaki: skórki od chleba, łagodnie karmelowe, tostowe i czekoladowe pozostają w delikatnej przewadze nad korzenno – kwiatową goryczką. Zdecydowanie zrównoważone aromaty słodowe na czele z czekoladowym i chlebowym współgrają z ziołowymi lekko korzennymi zapachami z aromatycznego chmielu.

0,3L/ 0,5L/ 1,0L alk. od 5,5 do 6,0 % obj. ekst. 13 % wag. ibu 45

Parametry

pełnia/słodowość

wytrawnesłodkie

odczucie goryczki

niskiewysokie

barwa

jasneciemne

POMORZANY
American India Pale Ale

Jasne piwo o pomarańczowym, jasno bursztynowym kolorze, klarowne, z dobrze utrzymującą się białą pianą o średniej wielkości. Zdecydowanie goryczkowe, średnio nasycone. Goryczka czysta bez odczucia cierpkości i szorstkości. W smaku i aromacie zdecydowanie dominują nuty cytrusowe, owoców tropikalnych, żywiczne, kwiatowe, pochodzące z najwyższej jakości amerykańskich odmian chmieli. Czysty, ziarnisto - słodowy smak i aromat obecny, lecz słabo wyczuwalny - zdecydowanie na drugim planie. Wytrawne na finiszu.

0,3L/ 0,5L/ 1,0L alk.5,50% obj. ekst. 12,5% wag. ibu 25

Parametry

pełnia/słodowość

wytrawnesłodkie

odczucie goryczki

niskiewysokie

barwa

jasneciemne

KRZEKOWO
Ciemny lager

Ciemne piwo o głęboko miedzianym kolorze, klarowne z obfitą, gęstą, zwartą, kremową pianą, średnio nasycone. Złożony chlebowy, tostowy, lekko orzechowy, słodowy smak zbalansowany z goryczką chmielową, wyraźnie odczuwalną lecz nie dominującą. Czysty złożony aromat niemieckich ciemnych słodów o charakterze tostowym, skórki chleba.

0,3L/ 0,5L/ 1,0L alk. 4,6 - 4,9% obj. ekst. 11% wag. IBU 40

Parametry

pełnia/słodowość

wytrawnesłodkie

odczucie goryczki

niskiewysokie

barwa

jasneciemne

MAJOWE
Koźlak majowy

Jasne piwo o złotym kolorze, klarowne, z gęstą, zwartą, drobną, białą, krótko utrzymującą się pianą, średnio wysycone CO 2. Wyraźny słodowy aromat o charakterze świeżego, jasnego chleba. Czysty profil fermentacji. Delikatnie kwiatowy i mocniejszy, korzenny, ziołowy aromat chmielu zdecydowanie na niższym poziomie niż aromaty słodowe. Zdecydowanie słodowy, wyczuwalny smak jasnego chleba z delikatnymi niskimi nutami miodowymi, tostowymi. Słabo wyczuwalny ziołowy owocowy, korzenny i kwiatowy smak chmielu.

0,3L/ 0,5L/ 1,0L alk. od 6,5 do 7,5 % obj. ekst. 16,5 % wag. ibu 25

Parametry

pełnia/słodowość

wytrawnesłodkie

odczucie goryczki

niskiewysokie

barwa

jasneciemne

POGODNO
American Pale Ale

Jasne piwo o złotym kolorze, klarowne, z gęstą, zwartą, drobną, białą, krótko utrzymującą się pianą, średnio wysycone CO 2. Wyraźny słodowy aromat o charakterze świeżego, jasnego chleba. Czysty profil fermentacji. Delikatnie kwiatowy i mocniejszy, korzenny, ziołowy aromat chmielu zdecydowanie na niższym poziomie niż aromaty słodowe. Zdecydowanie słodowy, wyczuwalny smak jasnego chleba z delikatnymi niskimi nutami miodowymi, tostowymi. Słabo wyczuwalny ziołowy owocowy, korzenny i kwiatowy smak chmielu.

nasze piwa

WARSZEWO
Pils

0,3L/ 0,5L/ 1,0L alk. 5,6% obj. ekst. 12,5% wag. Ibu 35

Jasne, klarowne, orzeźwiające, wysoko nasycone piwo o słomkowo złotym kolorze. W smaku wyczuwalne delikatne słodowe, słodkie smaki zdecydowanie zdominowane przez goryczkę chmielową, pozostającą w przewadze na finiszu. Bogate w złożone aromaty słodowe, ustępujące silniejszym korzenno – ziołowym aromatom pochodzącym z najwyższej jakości odmian chmielu.

SŁONECZNE
Pszeniczne

0,3L/ 0,5L/ 1,0L alk. 5,6% obj. ekst. 12,5% wag. ibu 12

Jasne, naturalnie mętne, orzeźwiające piwo, bogate w smaku z charakterystycznym wyczuwalnym zapachem goździków i bananów, z przewagą aromatów chlebowych, słodowych, pochodzących ze słodu pszenicznego. Delikatnie chmielone aromatycznymi chmielami

NIEBUSZEWO
Marcowe

0,3L/ 0,5L/ 1,0L alk. 4,9% obj. ekst. 12,2% wag. ibu 23

Ciemne, miedziano ciemnobrązowe, klarowne piwo z kremową pianą. Złożone w całość smaki: skórki od chleba, łagodnie karmelowe, tostowe i czekoladowe pozostają w delikatnej przewadze nad korzenno – kwiatową goryczką. Zdecydowanie zrównoważone aromaty słodowe na czele z czekoladowym i chlebowym współgrają z ziołowymi lekko korzennymi zapachami z aromatycznego chmielu.

POMORZANY
American India Pale Ale

0,3L/ 0,5L/ 1,0L alk. od 5,5 do 6,0 % obj. ekst. 13 % wag. ibu 45

Jasne piwo o pomarańczowym, jasno bursztynowym kolorze, klarowne, z dobrze utrzymującą się białą pianą o średniej wielkości. Zdecydowanie goryczkowe, średnio nasycone. Goryczka czysta bez odczucia cierpkości i szorstkości. W smaku i aromacie zdecydowanie dominują nuty cytrusowe, owoców tropikalnych, żywiczne, kwiatowe, pochodzące z najwyższej jakości amerykańskich odmian chmieli. Czysty, ziarnisto - słodowy smak i aromat obecny, lecz słabo wyczuwalny - zdecydowanie na drugim planie. Wytrawne na finiszu.

KRZEKOWO
Ciemny lager

0,3L/ 0,5L/ 1,0L alk.5,50% obj. ekst. 12,5% wag. ibu 25

Piwo górnej fermentacji, o ciemnobursztynowym kolorze, obfita kremowa piana, dobrze zbalansowane z wyraźną goryczką, czysty złożony aromat pochodzący z ciemnych słodów.

MAJOWE
Koźlak majowy

0,3L/ 0,5L/ 1,0L alk. 4,6 - 4,9% obj. ekst. 11% wag. IBU 40

Jasne piwo o złotym kolorze, klarowne, z gęstą, zwartą, drobną, białą, krótko utrzymującą się pianą, średnio wysycone CO 2. Wyraźny słodowy aromat o charakterze świeżego, jasnego chleba. Czysty profil fermentacji. Delikatnie kwiatowy i mocniejszy, korzenny, ziołowy aromat chmielu zdecydowanie na niższym poziomie niż aromaty słodowe. Zdecydowanie słodowy, wyczuwalny smak jasnego chleba z delikatnymi niskimi nutami miodowymi, tostowymi. Słabo wyczuwalny ziołowy owocowy, korzenny i kwiatowy smak chmielu.

POGODNO
American Pale Ale

0,3L/ 0,5L/ 1,0L alk. od 6,5 do 7,5 % obj. ekst. 16,5 % wag. ibu 25

Jasne piwo o złotym kolorze, klarowne, z gęstą, zwartą, drobną, białą, krótko utrzymującą się pianą, średnio wysycone CO 2. Wyraźny słodowy aromat o charakterze świeżego, jasnego chleba. Czysty profil fermentacji. Delikatnie kwiatowy i mocniejszy, korzenny, ziołowy aromat chmielu zdecydowanie na niższym poziomie niż aromaty słodowe. Zdecydowanie słodowy, wyczuwalny smak jasnego chleba z delikatnymi niskimi nutami miodowymi, tostowymi. Słabo wyczuwalny ziołowy owocowy, korzenny i kwiatowy smak chmielu.

kontakt

adres

Adres

ul. Panieńska 12
70-535 Szczecin

telefon

Telefon

+(48) 91 577 99 10

godziny otwarcia

Godz. otwarcia

pn-czw: 16:00-23:00
pt: 16:00-02:00
sob: 13:00-02:00
nd: 13:00 - 23:00

info

Chcesz zarezerwować stolik? Nic prostszego!
Zrób to za pomocą naszego 
systemu rezerwacji ONLINE. 

Chcesz zorganizować wieczór panieński lub kawalerski? 
Chcesz zogranizować imprezę firmową?
Chcesz zorganizować niestandardowe wydarzenie?  
Napisz do nas! U nas można "prawie" wszystko!
info@browarpodzamkiem.pl

Uwaga, ta strona używa COOKIES.

Stosujemy je, aby ułatwić Tobie korzystanie z naszego serwisu. Pamiętaj, że w każdej chwili możesz zmienić ustawienia dotyczące COOKIES w ustawieniach swojej przeglądarki internetowej.

Zamknij

POBIERZ MENU
Browaru Pod Zamkiem

X