Browar Pod Zamkiem to inicjatywa rodzinna Hanny i Hieronima Łangowskich, zlokalizowanym w kamienicy w bezpośrednim sąsiedztwie i górującym nad nią Zamku Książąt Pomorskich. Restauracja usytuowana jest w tętniącej niegdyś życiem historycznej części Szczecina, która podczas działań wojennych została niemal całkowicie zniszczona poprzez dywanowe bombardowania, grzebiąc na wiele lat jej tajemnice.
Jasne, klarowne, orzeźwiające, wysoko nasycone piwo o słomkowo złotym kolorze. W smaku wyczuwalne delikatne słodowe, słodkie smaki zdecydowanie zdominowane przez goryczkę chmielową, pozostającą w przewadze na finiszu. Bogate w złożone aromaty słodowe, ustępujące silniejszym korzenno – ziołowym aromatom pochodzącym z najwyższej jakości odmian chmielu.
Jasne, naturalnie mętne, orzeźwiające piwo, bogate w smaku z charakterystycznym wyczuwalnym zapachem goździków i bananów, z przewagą aromatów chlebowych, słodowych, pochodzących ze słodu pszenicznego. Delikatnie chmielone aromatycznymi chmielami
Ciemne, miedziano ciemnobrązowe, klarowne piwo z kremową pianą. Złożone w całość smaki: skórki od chleba, łagodnie karmelowe, tostowe i czekoladowe pozostają w delikatnej przewadze nad korzenno – kwiatową goryczką. Zdecydowanie zrównoważone aromaty słodowe na czele z czekoladowym i chlebowym współgrają z ziołowymi lekko korzennymi zapachami z aromatycznego chmielu.
Jasne piwo o pomarańczowym, jasno bursztynowym kolorze, klarowne, z dobrze utrzymującą się białą pianą o średniej wielkości. Zdecydowanie goryczkowe, średnio nasycone. Goryczka czysta bez odczucia cierpkości i szorstkości. W smaku i aromacie zdecydowanie dominują nuty cytrusowe, owoców tropikalnych, żywiczne, kwiatowe, pochodzące z najwyższej jakości amerykańskich odmian chmieli. Czysty, ziarnisto - słodowy smak i aromat obecny, lecz słabo wyczuwalny - zdecydowanie na drugim planie. Wytrawne na finiszu.
Ciemne piwo o głęboko miedzianym kolorze, klarowne z obfitą, gęstą, zwartą, kremową pianą, średnio nasycone. Złożony chlebowy, tostowy, lekko orzechowy, słodowy smak zbalansowany z goryczką chmielową, wyraźnie odczuwalną lecz nie dominującą. Czysty złożony aromat niemieckich ciemnych słodów o charakterze tostowym, skórki chleba.
Jasne piwo o złotym kolorze, klarowne, z gęstą, zwartą, drobną, białą, krótko utrzymującą się pianą, średnio wysycone CO 2. Wyraźny słodowy aromat o charakterze świeżego, jasnego chleba. Czysty profil fermentacji. Delikatnie kwiatowy i mocniejszy, korzenny, ziołowy aromat chmielu zdecydowanie na niższym poziomie niż aromaty słodowe. Zdecydowanie słodowy, wyczuwalny smak jasnego chleba z delikatnymi niskimi nutami miodowymi, tostowymi. Słabo wyczuwalny ziołowy owocowy, korzenny i kwiatowy smak chmielu.
Jasne piwo o złotym kolorze, klarowne, z gęstą, zwartą, drobną, białą, krótko utrzymującą się pianą, średnio wysycone CO 2. Wyraźny słodowy aromat o charakterze świeżego, jasnego chleba. Czysty profil fermentacji. Delikatnie kwiatowy i mocniejszy, korzenny, ziołowy aromat chmielu zdecydowanie na niższym poziomie niż aromaty słodowe. Zdecydowanie słodowy, wyczuwalny smak jasnego chleba z delikatnymi niskimi nutami miodowymi, tostowymi. Słabo wyczuwalny ziołowy owocowy, korzenny i kwiatowy smak chmielu.
Jasne, klarowne, orzeźwiające, wysoko nasycone piwo o słomkowo złotym kolorze. W smaku wyczuwalne delikatne słodowe, słodkie smaki zdecydowanie zdominowane przez goryczkę chmielową, pozostającą w przewadze na finiszu. Bogate w złożone aromaty słodowe, ustępujące silniejszym korzenno – ziołowym aromatom pochodzącym z najwyższej jakości odmian chmielu.
Jasne, naturalnie mętne, orzeźwiające piwo, bogate w smaku z charakterystycznym wyczuwalnym zapachem goździków i bananów, z przewagą aromatów chlebowych, słodowych, pochodzących ze słodu pszenicznego. Delikatnie chmielone aromatycznymi chmielami
Ciemne, miedziano ciemnobrązowe, klarowne piwo z kremową pianą. Złożone w całość smaki: skórki od chleba, łagodnie karmelowe, tostowe i czekoladowe pozostają w delikatnej przewadze nad korzenno – kwiatową goryczką. Zdecydowanie zrównoważone aromaty słodowe na czele z czekoladowym i chlebowym współgrają z ziołowymi lekko korzennymi zapachami z aromatycznego chmielu.
Jasne piwo o pomarańczowym, jasno bursztynowym kolorze, klarowne, z dobrze utrzymującą się białą pianą o średniej wielkości. Zdecydowanie goryczkowe, średnio nasycone. Goryczka czysta bez odczucia cierpkości i szorstkości. W smaku i aromacie zdecydowanie dominują nuty cytrusowe, owoców tropikalnych, żywiczne, kwiatowe, pochodzące z najwyższej jakości amerykańskich odmian chmieli. Czysty, ziarnisto - słodowy smak i aromat obecny, lecz słabo wyczuwalny - zdecydowanie na drugim planie. Wytrawne na finiszu.
Piwo górnej fermentacji, o ciemnobursztynowym kolorze, obfita kremowa piana, dobrze zbalansowane z wyraźną goryczką, czysty złożony aromat pochodzący z ciemnych słodów.
Jasne piwo o złotym kolorze, klarowne, z gęstą, zwartą, drobną, białą, krótko utrzymującą się pianą, średnio wysycone CO 2. Wyraźny słodowy aromat o charakterze świeżego, jasnego chleba. Czysty profil fermentacji. Delikatnie kwiatowy i mocniejszy, korzenny, ziołowy aromat chmielu zdecydowanie na niższym poziomie niż aromaty słodowe. Zdecydowanie słodowy, wyczuwalny smak jasnego chleba z delikatnymi niskimi nutami miodowymi, tostowymi. Słabo wyczuwalny ziołowy owocowy, korzenny i kwiatowy smak chmielu.
Jasne piwo o złotym kolorze, klarowne, z gęstą, zwartą, drobną, białą, krótko utrzymującą się pianą, średnio wysycone CO 2. Wyraźny słodowy aromat o charakterze świeżego, jasnego chleba. Czysty profil fermentacji. Delikatnie kwiatowy i mocniejszy, korzenny, ziołowy aromat chmielu zdecydowanie na niższym poziomie niż aromaty słodowe. Zdecydowanie słodowy, wyczuwalny smak jasnego chleba z delikatnymi niskimi nutami miodowymi, tostowymi. Słabo wyczuwalny ziołowy owocowy, korzenny i kwiatowy smak chmielu.
Adres
ul. Panieńska 12
70-535 Szczecin
Telefon
+(48) 91 577 99 10
Godz. otwarcia
pn-czw: 16:00-23:00
pt: 16:00-02:00
sob: 13:00-02:00nd: 13:00 - 23:00
Chcesz zarezerwować stolik? Nic prostszego!
Zrób to za pomocą naszego
systemu rezerwacji ONLINE.
Chcesz zorganizować wieczór panieński lub kawalerski?
Chcesz zogranizować imprezę firmową?
Chcesz zorganizować niestandardowe wydarzenie?
Napisz do nas! U nas można "prawie" wszystko!
info@browarpodzamkiem.pl